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Dinkelvollkornmehl enthält Vitamine, Mineralstoffe, Kieselsäure und wertvolles Eiweiß. Weizenallergiker zeigen bei Dinkelprodukten selten Reaktionen. Kartoffelmehl ist glutenfrei. Rinderpansen* (getrocknet) enthält jede Menge wertvoller Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Rapsöl ist reich an Vitamin A und gehört neben Seefisch zu den wichtigsten Quellen für Linolensäure.
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